Fikken & Bikken
Barbecue meesterkok, Wagyu & exclusieve workshops

Verhalen en recepten

Kersthert met Truffel, Spruitjes & Port-Chocojus

Sous-vide hert, krokante guanciale-korst, truffeltapenade, zoete spruitjes en donkere port-chocolade jus. Perfect voor een relaxte maar indrukwekkende kerstmaaltijd — en jawel: zonder al te veel stress. Ik houd ervan om met kerst een beetje uit te pakken. Veel op één bord, smaken die elkaar opzoeken, en dat alles met een

Lees verder »

Direct en Indirect

Direct versus Indirect Grillen: Kies de Perfecte BBQ om te Meesteren Ben je klaar om je barbecue-skills naar een hoger niveau te tillen? Dan wil je natuurlijk een barbecue die niet alleen indrukwekkende grillmarkeringen op je biefstuk kan toveren, maar ook sappige en malse spareribs en pulled pork kan bereiden.

Lees verder »

Giant Burger

Een hamburger van maar liefst 5 kilo Een XL Big Green Egg vraagt ook een XL gerecht. “Think Big or go Home“ De Big Bastard Burger zoals ik deze hamburger genoemd hebt bestaat uit Verder heb je nodig: Een deegroller, minimaal 1 groot bord en grote snijplank, plasticfolie, pizzaschep en

Lees verder »

Workshops

Wagyu workshop 17/04

Reeuwijk

17 april 2026

25 plekken beschikbaar

 165,00

Inclusief btw

Wagyu workshop 18/04

Reeuwijk

18 april 2026

20 plekken beschikbaar

 165,00

Inclusief btw

Wagyu workshop 19/04

Reeuwijk

19 april 2026

29 plekken beschikbaar

 165,00

Inclusief btw

Huur een BBQ masterchef

BBQ Meester te huur

Geniet van een zorgeloze barbecueparty zonder zelf de grillmeester te zijn. Laat dat maar aan onze BBQ Meester over!