Cannelloni met Spinazie & Ricotta (Jamie Oliver)
Voorbereiding: 20 minutenBereidingstijd: 40 minutenPorties: 10–12 personenBBQ: Oven 200 °C
Fikken & Bikken
Barbecue meesterkok, Wagyu & exclusieve workshops
Verhalen en recepten
Caprese Stokjes
Voorbereiding: 15 minutenAantal personen: 20–25 stukjesBBQ: Geen (koud gerecht) INGREDIËNTEN 40 cherrytomaatjes (mix rood/geel/oranje, klein) 20 mini mozzarellabolletjes (ciliegine, kant-en-klaar) 2 tablespoons olijfolie extra vierge 1 tablespoons vloeibare honing 40 grams ongezouten pistachenoten, fijngehakt 40 kleine basilicumblaadjes Grof zout en peper BEREIDINGSWIJZE
Finse zalmzijde op cederplank (1,5 kg)
Voorbereiding: 10 minutenMarineertijd: 30 minutenBereiding: ca. 45–70 minuten (afhankelijk van dikte)Aantal personen: 6-8BBQ: indirect, koepeltemperatuur ca. 160°C Fotocredit: Isabelle Hattink (winnares Pink Lady Photo Food-award 2024) Foto gemaakt tijdens Wagyu Workshop Niesing Wagyuvlees. Zalm rechtop richting het vuur op een houten plank is een prachtige manier om een grote zalmzijde
Workshops
Huur een BBQ masterchef
BBQ Meester te huur
Geniet van een zorgeloze barbecueparty zonder zelf de grillmeester te zijn. Laat dat maar aan onze BBQ Meester over!